Pizza super fácil sem sovar e sem frescura!

Estou postando esta receita de família aqui porque tenho um carinho especial por ela. Foi uma das primeiras receitas que aprendi a fazer, faz parte de várias etapas da minha vida (valeu, mãe!) e deu sempre certo até hoje. Mesmo quando eu misturei pouco os ingredientes, quando esqueci no forno, quando pus a manteiga por último e até quando o Ivan fez sozinho! Esta receita está no meu caderninho de receitas que era da minha mãe heart

O legal dela é que além de ser super simples, ainda é fácil DEMAIS de fazer. Não tem que esperar a massa crescer, nem sovar, nem nada disso. Não tem como ser mais simples que isso! Vem ver:

Ingredientes

Um ovo
Um dedo de xícara de água
Uma colher de sopa de manteiga
Uma xícara de trigo bem cheia
Uma colher de café de sal
Uma colher de chá de fermento em pó químico

Como fazer

Comece ligando o forno a 180 graus. Enquanto isso, misture os ingredientes em uma tijela com um garfo, lembrando de colocar o fermento por último. Se necessário, pode adicionar mais trigo e em seguida acabe de misturar e modelar uma bolinha com as mãos. Estique-a em uma superfície usando farinha e então transporte para uma fôrma redonda de 30cm. Eu gosto de usar as mãos e um copo! Já abri a massa direto dentro da fôrma e deu tudo certo também (vide foto abaixo). Tudo em nome da praticidade bigsmile

Em seguida leve ao forno e fique de olho, tirando quando começar a dourar. Para mim geralmente isto leva 20 minutinhos. Aproveite para fazer seu próprio molho de tomate caseiro! Vale muito a pena. Retire a massa do forno, coloque o recheio e retorne ao forno por mais 15 minutinhos, ou quando ver que o queijo já derreteu.

Dicas

Minha sugestão de recheio acima do molho de tomate: 200g de mussarela em fatias, 3 tomates fatiados em rodelas e manjericão fresco. Esta receita não tem erro heart
Sugestão do Ivan: quatro queijos com tomates fatiados.

Se quiser pode colocar partes de farinha integral, mas sugiro colocar menos da metade para não amargar muito. Nesta massa das fotos usei 1/3 de farinha integral e 2/3 de farinha comum.